Logo
  • Алексей Ткаченко

  • Шеф-повар ресторана "Sea Grill"

  • Экслюзивные Крымские блюда от Шефа

Реконструкция Русской кухни из продуктов крымского региона

О Б О М Н Е

Моя Философия

Искусство приготовления

Стоит только взглянуть на хороший продукт и приходит желание съесть его. И все зависит от тебя как ты его приготовишь. С этого рождается новая еда. Для меня самое главное продукты, и умения их выбирать для своих блюд. Не что не может быть лучше чем это его свежесть и натуральность вкуса. Приготовление новых блюд — это смысл моей жизни.

ПОДРОБНЕЕ

Мастерская кулинарных шедевров от Шефа в Севастополе.
Более подробнее, о предстоящих событиях смотрите в моем календаре событий.

Мастер-Классыот Шеф-повараАлексея Ткаченко

МОЛЕКУЛЯРНАЯ КУХНЯ

молодой тренд в кулинарии

Молекулярная кухня для меня это не основа моей еды, но я использую различные техник к применению в меню, текстуры соусов, сферефикации и желефикации. Что может позволить сделать блюдо ярче и интереснее.

СВЕЖИЕ СТАТЬИ ОТ ШЕФА

Следите за обновлениями