Основоположник Русской кухни.
Скажу просто: это то, что я люблю. Это то, чем я горжусь. Это то, чем я хочу поделиться и восхитить каждого — нашей русской кухней.
Кухней, которая идёт от души. Которая простая и неповторимая, потому что идёт от сердца.
Коротко обо мне
Бренд шеф
Я Алексей Ткаченко — один из голосов русской гастрономии. Работаю только с отечественными продуктами, вдохновляюсь традициями и дополняю их технологиями.
Страсть к кулинарии я открыл в 13 лет. Уже в 19 стал су-шефом, а в 21 возглавил кухню в должности шеф-повара. Я исследую региональную кухню России и знаю более 50 рецептов борща — написал об этом книгу.
Сегодня я бренд-шеф, подкастер, фуд-активист и гость федеральных медиа. Веду блог и участвую в ТВ-проектах: «Звёздная кухня», «Большой кэш», «Доброе утро», «Утро России» и других.
Также я модератор профессиональных кулинарных площадок: «День России» на «Газпром Арене» (2023), бренд-шеф кулинарной олимпиады «Легенда» (2022, 2023).
Выступаю спикером на профильных мероприятиях: «Слёт шеф-поваров», «ПИР», «Легенда», «Завтрак шефа», Chefs Team Fest и других.
Реалити шоу
Я расскажу вам историю России на кухне.
Кулинарный тревл
Путешествовать, готовить местную кухню и знакомиться с местным рынком?!
Кулинарный тревл, это что-то острое.
